Gangan Asam Tulangan

Beberapa hari yang lalu saat aku pulang ke rumah ibu, beliau menyuruhku membuka panci yang ada di dekat kompor. Aku jejingkrakan. Alhamdulillah, dalam panci itu ada makanan yang sudah cukup lama tidak kumakan. Kami menyebutnya “gangan asam tulangan” berasal dari bahasa Banjar. Mungkin di Jawa disebut “gerang asam”. Continue reading